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秋季養生食譜(四)
發布者:王老師 發布時間:2017/9/20 閱讀:1393
 

家常菜四:枸杞木耳炒山藥

原料:

山藥200克、荷蘭豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、鹽1茶勺、油20克。

做法:

1、黑木耳用冷水泡發后洗盡泥沙,剪去根部撕成小朵;荷蘭豆撕去兩邊的筋洗凈,枸杞泡發洗清;山藥洗凈去皮切片,浸入加入白醋的清水里防止氧化變黑。

2、炒鍋燒熱加油至7成熱,放入山藥和木耳翻炒;然后放入荷蘭豆,2大勺清水翻炒2分鐘,最后加鹽和枸杞炒勻即可。

功效:

這道枸杞木耳炒山藥是一道很適合節后吃的養胃菜,木耳是大家公認的清道夫,山藥有健脾益胃,助消化的作用、里面還點綴了一點可以溫和補腎的枸杞,過節后吃吃這道菜可以有助于調節暴飲暴食后的身體。

 
 

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